疙瘩汤的法则更是简单。第一步，李侑欢先把搅打好的蛋打入面粉当中，搅一个个小小的面疙瘩，这便是疙瘩汤中“疙瘩”的分。接着，她将之前理好的虾仁切小块，芹菜叶、茼蒿也洗净切小段，再加上提味用的干贝、鲜贻贝一起待用。

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